太倉團膳配送告訴你：早餐怎么吃才健康

俗話說早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，但是很多卻并不是那么注重早餐，尤其是現(xiàn)在的年輕人，為了減肥不吃早餐，其實這是個誤區(qū)，不吃早餐反而更容易發(fā)胖，還有些工作的小白領們，為了早上多睡會也不吃早餐。不吃早餐會帶來很多的問題，有些人吃早餐卻還不如不吃呢，健康的早餐才是好的。那么早餐要如何吃才健康呢？

1、早餐只吃水果易傷胃

你要知道維生素與礦物質(zhì)在營養(yǎng)學上都排在了蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪的后面，后三種營養(yǎng)素才是被營養(yǎng)專家稱為“宏量營養(yǎng)素”的物質(zhì)。長期因為瘦身減肥而不攝入這三種物質(zhì)，人體就會因為能量減少而變得萎靡不振。而且有些水果素食并不適合早晨吃，比如空腹吃香蕉會造成腹瀉，而橙汁則會刺激胃黏膜，長期早晨只吃橙子，對胃腸非常不利。

2、早餐一定要有主食

早餐一定要吃主食?？茖W家發(fā)現(xiàn)早餐是白天中最重要的一頓飯，甚至是延年益壽、增強智能的補藥。然而在現(xiàn)實生活中，不少人錯誤地認為，不吃早餐或早餐不吃主食，可防止發(fā)胖達到減肥，但結(jié)果適得其反。

理想的早餐，要掌握合理的就餐時間、營養(yǎng)且和主副食的搭配這三個方面的要素。正常情況下在起床后約30分鐘后吃早餐最適宜，這時的食欲很好。早餐的營養(yǎng)應當以質(zhì)為主，一頓較好的早餐所攝入的營養(yǎng)成分要占到全日營養(yǎng)量的30%左右。早餐除了有主食之外，還應當適量補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、雞蛋、瘦肉等，配上蔬菜、水果就更理想了。

3、清粥小菜+饅頭 老人最適宜

清粥小菜雖好，但是營養(yǎng)價值卻不高，有限的碳水化合物和蛋白質(zhì)難以維持整個上午的工作，過多的水分又給人的腎臟帶來負擔。有些老年人害怕油膩，認為只吃清粥小菜就可以，但是大量的水分卻讓他們有些負擔不起，建議清粥小菜之外增加一些蛋糕或者饅頭等早點，另外咸菜也要少吃，鹽分含量過高，快餐配送腌制食物中防腐劑等都會給身體帶來影響?？梢赃m當自制一些簡單的調(diào)味咸菜，一點點的海鹽加上橄欖油拌黃瓜等，健康美味，口感也不輸傳統(tǒng)泡菜。