紅燒雞塊套餐的做法
1、半只雞洗切塊。
2、鍋里放油爆香姜絲。
3、倒入雞塊翻炒。
4、放生抽醬油，老抽，冰糖，干辣椒段，花椒（喜歡吃八角可以放一兩顆)翻炒。
5、加入開(kāi)水煮沸騰放點(diǎn)鹽(別放太多后期可以加)然后偏中火。
6、最后開(kāi)小火翻炒收汁(咸味不夠可以加鹽）放青椒點(diǎn)綴也可以放蔥花，家里沒(méi)有了就弄了點(diǎn)青椒裝盤即可。
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