團(tuán)膳配送營養(yǎng)師介紹夏季暢銷蔬菜這樣吃最養(yǎng)生。土豆：含淀粉高，粉質(zhì)有養(yǎng)顏功效，是大眾菜。對于老年人和小孩來說，最好做成土豆羹來吃。連云港可靠的承包學(xué)校食堂即把整個土豆蒸熟，去皮，壓細(xì)，做成羹，再放一點臘肉粒，這樣，具有咸鮮味的土豆羹就做好了。不建議油炸土豆餅，油分含量太高。青椒：富含維生素，如維生素C、維生素A，還有辣椒素。夏天推薦用菜椒來做傳統(tǒng)的虎皮青椒，酸酸的，微辣，具有開胃功效。不建議吃青椒皮蛋，因為皮蛋含有一定的鉛。冬瓜：冬瓜切成條，和蝦仁一起燒，是清暑熱的一道好食材。承包學(xué)校食堂公司茄子：傳統(tǒng)的涼拌茄子就比較好，夏天，加一點大蒜，可以殺菌，還能開胃。西紅柿：家常的西紅柿炒雞蛋是夏季營養(yǎng)調(diào)配的一個好菜品，西紅柿和雞蛋的營養(yǎng)價值都沒有流失，味道咸鮮可口。

連云港可靠的承包學(xué)校食堂在這個手機(jī)屏幕“泛濫”的時代，眼睛備受傷害，因此，補(bǔ)充對視力有益的營養(yǎng)素是保持身體健康的首要任務(wù)。今天就來說說該怎么給眼睛加點“菜”。眼睛對光的敏感度下降導(dǎo)致疲勞，視覺的基礎(chǔ)是光，我們能夠看到事物都是因為眼睛中的感光細(xì)胞。承包學(xué)校食堂公司如果感光細(xì)胞減少或出現(xiàn)問題，人體對光的敏感度就會下降，弱光的情況下眼睛就必須更加賣力才能夠看清楚，加劇了眼睛的疲勞，導(dǎo)致視力下降。視紫紅質(zhì)是一種感光色素，是感光細(xì)胞重要的組成部分。視紫紅質(zhì)含量下降，感光細(xì)胞對光的敏感度也會明顯下降。因此，補(bǔ)充合成視紫紅質(zhì)的原料維生素A以及原料轉(zhuǎn)化過程中的加速劑鋅對提高感光細(xì)胞敏感性（降低眼睛的疲勞感）非常重要。鈣、葉黃素/玉米黃素，以及B族維生素等都在維持眼睛的正常功能以及保護(hù)眼睛免受損傷方面起重要作用。

連云港可靠的承包學(xué)校食堂購回的新鮮疏菜如果太臟，把蟲葉、爛葉、臟葉大致清理一下，千萬不要浸泡；如果是在菜市場買的菜(菜販為了菜壓稱和誘人，會把菜澆巨多的水)我們可以將水稍微甩甩，但不要甩太干；承包學(xué)校食堂公司如果是在超市買的菜，菜本身會非常干，就必須為它點點水，水不能點太多，多了容易爛；然后將其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留點呼吸口，讓它能呼吸，如果能夠產(chǎn)生對流是最好的，分幾處多扎幾個小口就可以達(dá)到對流。這樣可以保持蔬菜大葉菜里面的水分不會那么快地蒸發(fā)，而且得到呼吸，肯定新鮮啦！另外“綠葉青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長保存時間，留住新鮮。冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。

第一種情況，是工作疲勞導(dǎo)致晚餐沒有精力做營養(yǎng)平衡的飯菜，叫外賣，吃快餐，或者用速凍食品、肉類熟食等湊合一餐。可靠的承包學(xué)校食堂買菜做飯需要花費(fèi)一個小時左右的時間。在饑腸轆轆、筋疲力竭的時候，人們都想吃一些馬上就能放進(jìn)嘴里的食物，而很難有那個毅力餓著肚子先去超市，買菜之后還要擇菜洗菜，再烹調(diào)上桌。連我自己也是這樣，饑餓時一定要先吃/喝些飽腹感強(qiáng)的東西，緩和饑餓感，再回家去做飯。承包學(xué)校食堂公司一般來說，工作越辛苦，中午飯質(zhì)量越差，尋求食物的欲望就越強(qiáng)烈。但是，凡是那些馬上能放進(jìn)嘴里的加工食品，多半都是高脂肪、高精白淀粉、低膳食纖維的食物。即便在快餐店吃一餐看似豐富的套餐，多半也嚴(yán)重缺乏蔬菜，沒有粗糧、薯類和豆類，膳食纖維和抗氧化物質(zhì)不足。

一、食品安全常識：1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。2、連云港可靠的承包學(xué)校食堂打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。3、不到校園周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4、承包學(xué)校食堂公司注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。5、少吃油炸、油煎食品。